Илије Гарашанина 5, 11000 Београд 011/ 32 42 418 biblioteka@milutinbojic.org.rs

Добили смо изузетан поклон од аутора монографије "Имлек записи и сећања (1953-2003)" Драгољуба Николића. Ово није само историја Имлека и ПКБ-а већ и историја пољопривреде и коришћења млека, животињског порекла, од самог почетка историје људског рода. Књига је богата занимљивим илустрацијама и фотографијама.

"Опште је прихваћено мишљење археолога да су мужа и коришћење животиња за производњу млека почели упоредо са процесом њихове доместикације-припитомљавања 10.000-6.000 година п. н. е. У својој сталној борби за опстанак човек је брзо схватио да зависи од припитомљених животиња и биљака које му служе као храна. Напредујући у начину живота човек је све више постајао завистан од млека као хране."

Ово је део са почетка књиге, остатак можете прочитати на ОВОМ ЛИНКУ.

Страна 7 од 92